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Nuestro café mexicano ofrece un perfil equilibrado y sabroso, con notas de nuez, chocolate y especias, complementadas con una acidez y cuerpo medios. Este café orgánico es producido por una comunidad de agricultores de Jaltenango, Chiapas, quienes se unieron en 2011 para sobrevivir económicamente a la crisis de la roya. Desde entonces, han invertido en la renovación de sus fincas y en compartir experiencias, lo que ha dado como resultado un café de alta calidad SHG (Strictly High Grown), cultivado entre 1200 y 1500 m sobre el nivel del mar.
